Dvor Jezeršek

Zgornji Brnik 63
Cerklje

Chef: Klemen Maletič

Delovni čas:

od ponedeljka do soboteod 12. do 22. ure
nedeljaod 12. do 16. ure

Obvezna rezervacija:

Email: spela@jezersek.si

Teden restavracij 2017 - Pomlad

1
Menu

Mesni meni

  • Ješprenova solatka na kremi fižola z lardo slanino in ocvrtim prepeličjim jajcem
  • Korenčkova juha z mesnimi cmočki
  • Svinjska potrebuševina na pireju pastinaka ter glaziran mladi korenček
2
Menu

Ribji meni

  • Tanke rezine rdeče postrvi s fižolovim hrenom in solatka z zelenim jabolkom, rdečo redkvico ter mlado čebulo
  • Korenčkova kremna juha z jakobovo pokrovačo
  • Gratinirane sardele s pestom lešnikov, peteršilja in Pustotnikovega sira, na pireju pastinaka ter česnov čips
3
Menu

Veganski meni

  • Namaz belega fižola z ajdovim piškotom in solatka z zelenim jabolkom, rdečo redkvico in mlado čebulo
  • Korenčkova juha z drobnjakovimi štrukeljci
  • Pirini rezanci z brokolijem, hruškami in praženimi orehi na kremi pastinaka ter ohrovtov čips

Število mest:

ni omejeno (do zasedenosti)

Priporočena vinska spremljava (z doplačilom):

Cena vinske spremljave je 12 €.
Hišni GinTonic
Renski rizling Kupljen, suho
Rose Guerila, suho

Dodatna ponudba (z doplačilom):

Smetanova strjenka z muškatnim želejem in malinami 4,50 €
Čokoladna pena z jagodami in ajdovim drobljencem 4,50 €
Marinirana jabolka s hišno granolo in datljevo karamelo 4,50 €

Lokalni ponudniki sestavin v meniju:
Siri: Kmetija Pustotnik,  Gorenja vas
Zelenjava: Kmetija Janhar, Lahovče

"Na Dvoru Jezeršek nam je izredno pomembno lokalno partnerstvo. Hrana je lokalnega izvora in nudi pristne slovenske okuse. Zdrave in organske sestavine se uporabljajo sezonsko."