Restavracija Boheja

Belokranjska c. 24a
Novo mesto

Chef: Aleš Pelc

Delovni čas:

vsak danod 8. do 22. ure

Obvezna rezervacija:

Telefon: 05 901 0674
Email: info@boheja.si

Teden restavracij 2017 - Pomlad

1
Menu

Mesni meni

  • Hišna dobrodošlica
  • Roastbeef / karamel šalotka / jurčkova krema
  • Prašičkov file / telečji priželjc / štrukelj ajdove kaše / korenje
  • Jabolčna čežana / pečena hruška / medena čokolada
2
Menu

Ribji meni

  • Hišna dobrodošlica
  • Hladno dimljena postrv / bučna majoneza / hren / papaja
  • File smuča / jakobinka / mandljeva krema / špinača
  • Jabolčna čežana / pečena hruška / medena čokolada

Število mest:

ni omejeno (do zasedenosti)

Priporočena vinska spremljava (z doplačilom):

Penina Črni kos, suho, Kos 2,80€
Beli pinot, suho, KZ Krško 2,60 €
Zeleni silvanec, suho, KZ Krško 2,60€
Modra frankinja, suho, Plut 3,20 €
Modri pinot, suho, Šturm 2,80 €
Traminec, polsladko, Steyer 2,80€
Laški rizling, sladko, pozna trgatev, Jakše 3,80 €

Dodatna ponudba (z doplačilom):

Jagenjčkov raviol / rdeča čebula 5 €
Bela riba v testu / tartufi / fižol 5 €

Lokalni ponudniki sestavin v meniju:
Meso in mesni izdelki: Mesarstvo Hočevar, Novo mesto
Meso in mesni izdelki: Mesarstvo Ivanetič, Črnomelj
Ribe: Ribogojstvo Goričar, Podbočje
Zelenjava in sadje: Kmetija Kastelic, Novo mesto

"Pravijo nam nova generacija dolenjske kulinarike in sicer predvsem zato, ker znamo ponuditi klasiko na drugačen način, kjer se preproste domače jedi predstavijo na sodoben način.
Človek živi v sožitju z naravo, se povezuje z neko idilično podobo harmoničnega odnosa do narave, jo spoštuje in občuduje in iz nje vzame samo toliko kot potrebuje in je hvaležen zato kar je od nje dobil. Spoštujemo naravo in trudimo se na krožniku ponuditi kar se da naravno. Pomembno se nam zdi kakšna hrana nam je danes ponujena, od kod prihaja, kako je bila pridelana, obdelana in katere sestavine vsebuje.
Zato vam bo skrbno urejena restavracija, ki ji je oblikovalska roka pričarala domačnost, prijazno osebje pa lep sprejem, zagotovo ponudila tudi zdrav in okusen meni TEDNA RESTAVRACIJ. Na voljo bo tudi vegi meni."